Салат свекла морковь сыр изюм орех. Слоеный салат с морковью, свеклой и сыром. Как украсить салат из красной свеклы с чесноком к праздничному столу: идеи, фото

11.03.2020Рубрика: Из овощей

Рецепты салатов из красной свеклы.

Свекла — полезный и диетический продукт. Используя этот корнеплод, можно приготовить вкусные закуски и салаты. Кроме того, свеклу используют для приготовления свекольников и борща.

Салат — морковь, изюм, красная свекла, орехи, сыр, чеснок: рецепт слоями

Готовится блюдо быстро и просто. Называется яство «Любовница». Такое пикантное название связано с необычным сочетанием вкусов. Чеснок и изюм дополняют друг друга.

Ингредиенты:

1 сырая морковь
1 отварная свекла
Плавленный сырок
Чеснок
Майонез

Отварите свеклу и снимите с нее кожицу
После этого очистите сырую морковь и снимите с сырка фольгу
На дно посудины уложите тертую морковь, а сверху на нее изюм, потом сырок, а на него чеснок
Самый верхний ряд — свекла тертая
Каждый слой смазывайте майонезом

Салат – красная свекла, чернослив, грецкий орех, чеснок: рецепт

Пикантное и витаминное блюдо. Отличная альтернатива овощному салату в зимнее время. Повышает иммунитет.

Ингредиенты:

1 зубчик чеснока
0,5 кг отварной свеклы
Горсть чернослива
Горсть ядер грецкий орехов
Майонез

Отварите свеклу и измельчите ее на терке, введите толченный чеснок
Залейте сухофрукты кипятком и оставьте на 20 минут
Измельчите очень острым ножом и введите в овощную стружку
Введите рубленные грецкие орехи и соус, тщательно усредните массу

Салат – красная свекла, майонез, чеснок: рецепт

Очень простое и доступное яство. Обычно готовится, когда нужно какое-то экономное дополнение к мясному блюду.

Ингредиенты:

0,5 кг отварной свеклы
3 зубка чеснока
Майонез

Отварите корнеплоды до готовности и остудите под струей холодной воды
Снимите кожицу и измельчите на терке
Введите толченный чеснок и заправку, тщательно усредните

Салат – красная свекла, редька, морковь, лук, чеснок, сыр: рецепт

Пикантное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

1 отварная свекла
1 редька
1 луковка
1 плавленный сырок
По 50 мл майонеза и сметаны
1 сырая морковь
1 зубчик чеснока

Измельчите на терке сырую редьку, отварную свеклу, сыр
Лук замаринуйте в уксусе и введите к овощам
Смешайте сметану с майонезом и тертым чесноком
Заправьте соусом овощи

Салат – красная свекла с чесноком и грецким орехом: рецепт

Тоже достаточно простое яство. Но его можно подавать и к праздничному столу, если немного украсить. Нередко яство подают в тарталетках.

Ингредиенты:

3 шт отварной свеклы
Горсть грецких орехов
3 зубка чеснока
Масло

Необходимо отварить корнеплод до готовности и снять с него кожицу
После этого его измельчают на терке или в блендере
Далее, вводятся измельченные орехи и чеснок
Смесь заправляется маслом, его можно заменить и майонезом

Салат – красная свекла, сыр, яйцо, чеснок: рецепт

Экономное яство из всеми привычных продуктов. Сытное и насыщенное.

Ингредиенты:

2 отварные свеклы
2 зубка чеснока
2 отварных яйца
1 плавленый сырок
Майонез

Отварите и измельчите на терке очищенный корнеплод
Введите тертый сыр и рубленный чеснок
Заправьте все соусом и усредните, введите рубленные яйца и снова усредните

Салат – красная свекла с яблоком и чесноком: рецепт

Витаминный салат, который является идеальным для питания в зимнее время.

Ингредиенты:

2 отварные свеклы
2 яблока
2 зубка чеснока
Майонез

Корнеплоды отваривают и очищают от кожицы
Вводят измельченные яблоки, предварительно сбрызнув их лимонным соком
Это препятствует потемнению фруктов
Добавьте толченый чесок и введите соус, тщательно перемешайте

Салат – красная свекла, сырая морковь, чеснок, чипсы: рецепт

Витаминное яство из сырых овощей.

Ингредиенты:

2 моркови сырые
2 сырых свеклы
2 зубка чеснока
Горсть чипсов
Майонез

Очистите от кожицы морковь и свеклу и измельчите на терке
Введите толченные зубчики чеснока
Введите заправку и усредните, сверху посыпьте чипсами

Салат – красная свекла с чесноком и маслом: рецепт

Всем известное с детства яство. Его часто подавали в детских садах.

Ингредиенты:

0,5 кг отварной свеклы
Горсть орехов
Масло

Отварите корнеплоды, слейте отвар и охладите в проточной воде
Снимите кожицу и измельчите на терку
Порубите грецкие орехи и введите к овощам
Заправьте маслом и усредните

Салат — свекла с плавленным сыром и чесноком: рецепт

Подается чаще всего в тарталетках или на хлебе в качестве закуски. К праздничному столу можете подать на чипсах или на хлебцах.

Ингредиенты:

2 отварные свеклы
1 плавленный сырок
Майонез
2 зубка чеснока

Отварите корнеплоды и снимите с них кожицу
Введите измельченный плавленный сырок и толченый чеснок
Добавьте заправку и усредните

Как украсить салат из красной свеклы с чесноком к праздничному столу: идеи, фото

Все представленные блюда достаточно простые и недорогие. Нет необходимости тратить огромные средства для праздничного стола.

Варианты подачи:

На чипсах или хлебцах. Массу просто выкладывают на снеки и подают на широком блюде. Наносить смесь на хлебцы нужно непосредственно перед подачей
В тарталетках. Готовый салат выкладывают в тарталетки из песочного теста
Горкой. Это классический вариант подачи в салатниках. Украшают цветами из овощей
На канапе. Нарезают хлеб небольшими кубиками, а сверху на него овощную смесь. Сверху выкладывается маслина и закрепляется шпажкой

Блюда из свеклы — витаминные и полезные. Кроме того, это существенная экономия в зимнее время.

ВИДЕО: Салат из красной свеклы

Салат из свеклы, моркови и сыра готовлю уже очень давно, а с недавних пор стала в салат добавлять киви - получился старый салат с новым вкусом. Несмотря на то, что салат без мяса, сыр и майонез делают салат очень сытным. Майонез в салате можно заменить на йогурт, без киви тоже можно обойтись. При выборе сыра остановитесь на сыре пряном, с ярко выраженным вкусом типа Чеддер.

Подготовим все продукты по списку.

Свеклу и морковь отварим в кипящей воде до мягкости, минут 25-30. Готовность проверяем, проткнув плоды шпажкой или ножом. Шпажка входит в корнеплод хорошо - овощ готов!

Сольем с овощей воду, дадим им остыть и очистим овощи от кожуры.

Изюм зальем кипятком и оставим в нем на 15 минут, затем воду сольем, изюм обсушим салфетками.

В майонез добавим чеснок, пропущенный через пресс. Перемешаем чеснок и майонез.

Можно добавить соль и перец по вкусу, но не следует забывать, что сыр и майонез - соленые, возможно, их соли будет достаточно для салата.

Отварные морковь и свеклу натрем на средней терке. Также поступим и с сыром. Киви очистим от кожуры и нарежем на кружочки, а потом кружочки - на четвертинки.

Салат будем выкладывать слоями. Можно выкладывать в салатник, креманки, а можно использовать сервировочное кольцо, как я.

Свеклу выкладываем первым слоем. Смазываем половиной ложки майонеза.

Следующим слоем выкладываем морковь и смазываем слой моркови чесночным майонезом.

Выкладываем кусочки киви в один слой. Снова смазываем слой майонезом.

Третий слой - тертый сыр, смазываем слой сыра майонезом также.

Верх салата покрываем изюмом. Все, салат из свеклы, моркови и сыра готов. Отправим салат на 20 минут в холодильник.

Достаем салат из холодильника, снимаем сервировочное кольцо, украшаем салат свежей петрушкой и кусочками киви.

Приятного аппетита!

Многие из нас на новогодний стол традиционно готовят салат со свеклой и чесноком. Простой и вкусный. Попробуйте изменить традиции, приготовив тот-же свекольный салат, но несколько по-другому. Вариант, который я хочу предложить, похож на известный . Но в нём нет кураги и чернослива, которые не всегда есть дома. Советую на праздничный стол уложить салат слоями, используя форму, что-бы было видно каждый слой.

Итак, набор продуктов минимален и наверняка найдётся в любом доме. Свекла (уже варёная), морковь, любой сыр твёрдых сортов, чеснок, майонез, грецкий орех и изюм.