Легкий салатик из красной фасоли. Салат с белой консервированной фасолью. Несколько вариантов приготовления. Салат с фасолью и морковью - простой и быстрый рецепт

06.10.2020Рубрика: Супы

Красная фасоль в меню славянских народов используется довольно часто. Наиболее популярна она в салатах, благодаря мягкому вкусу и пользе, которую она приносит организму человека. Известно, что красная фасоль укрепляет наш иммунитет, поскольку в ощутимом количестве содержит витамины группы В. Этот продукт также нормализует работу центральной нервной системы, благотворно влияет на состояние кожных покровов.

В фасоли, в том числе красной, много клетчатки и растительного белка, то есть блюда с ней считаются сытными и хорошо способствующими пищеварению. Считается, что красная фасоль полезно есть диабетикам, потому что она способна нормализовать уровень сахара в крови. Проводились исследования, которые привели к выводу, что этот продукт снижает риск появления злокачественных опухолей. Блюда, включающие в свой состав красную фасоль, часто вносят в рацион различных диет.

Использовать в приготовлении можно сырую фасоль - тогда ее нужно будет сварить. Значительно экономит время готовая консервированная фасоль, которую достаточно просто процедить, чтобы избавить от жидкости. Тогда можно будет сделать вкусный питательный салатик на скорую руку. В сочетании с красной фасолью хорошо компонуются многие другие продукты: грибы, колбасы, овощи (в том числе консервированные), кукуруза и горошек.

Заправляют такие салата майонезом или различными заправками на основе сметаны или растительного масла. Фасоль отлично ложится под томатный и горчичный соусы и радует пикантным вкусом и красивым внешним видом. Предлагаем вам посмотреть несколько рецептов салатов с использованием красной фасоли, которые мы для вас собрали в этой статье.

Как приготовить салат с красной фасолью - 15 разновидностей

Возьмем такие продукты:

Фасоль красная отварная 100 г
Яйцо 1
Огурец соленый 1
Майонез 2 ст.л.
Лук 1/4

Минимум ингредиентов и отличный вкус - то, что привлекает в этом салате. Посмотрите, как быстро он готовится.

Подготовим для работы такие компоненты:

фасоль красная 200 г
лук репчатый 2
масло растительное 2 ст. л.
уксус винный белый 2 ст. л.
изюм 1 ст. л.
зелень петрушки 1 пучок
чеснок 2 зубчика
специи

Готовится салат из красной фасоли с изюмом таким образом:

Фасоль, если вы взяли свежую, желательно на ночь залить водой. Ее можно и сразу сварить, но она может рассыпаться и потерять немного свой внешний вид. Да и полезных веществ при заблаговременном замачивании в фасоли оказывается значительно больше.
Замоченную фасоль залейте свежей водой и поставьте вариться, затем слейте и добавьте специй и зелени. Выложите на сервировочное блюдо.
Сверху положите смесь из рубленного изюма и измельченного чеснока и украсьте тонкими колечками репчатого лука. Полейте заправкой.

Продукты нужно приготовить такие:

банка фасоли
болгарский перец разного цвета
помидор
огурец
специи - винный уксус и черный перец
масло оливковое

Как приготовить салат из красной консервированной фасоли, посмотрите на предложенном видео. Всего несколько минут просмотра, и вы сможете приготовить замечательный быстрый салатик с оригинальным вкусом.

Заготовьте для этого салата вот что:

помидоры черри 500 г
авокадо 1
лук красный немного
фасоль красная 100 г
салатный микс 100 г
яйцо 2
петрушка 1 пучок
масло оливковое 40 мл
уксус 40 мл
горчица 15 г
тмин 5 г
соль морская 5 г

Давайте приготовим оригинальный салат из красной фасоли с авокадо:

Фасоль отвариваем и сливаем рассол.
Лук нарезаем полукольцами и заливаем маринадом с уксусом.
Яйца и помидоры режем на половинки.
Авокадо также разрезаем пополам, избавляемся от косточки и вынимаем мякоть ложкой.
Из уксуса, оливкового масла, горчицы и тмина готовим заправку.
Измельчаем петрушку.
Формируем салат. Украшаем сервировочное блюдо зелеными салатными листьями, на которых раскладываем авокадо, помидоры, маринованный лук, петрушку и фасоль. Поливаем все заправкой и украшаем половинками яиц.
Салат готов.

Совсем простой, но с пикантным вкусом салатик. Готовится очень быстро, особенно, если в холодильнике есть уже вареная говядина, а на полках шкафчика консервированная фасоль.

Вот все продукты, которые здесь присутствуют:

300 г говядины
2 соленых огурца
красная фасоль
майонез
сухарики

Познакомьтесь с процессом приготовления на видео ниже.

Сухарики добавляйте перед самой подачей, чтобы они не потеряли форму.

Продукты для этого салата нужны следующие:

1 баночка красной фасоли
250 г сыра тофу
300 г грибов шитаке
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
горсть рубленной зелени
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. французской горчицы
соль, перец белы+перец черный
по щепотке сухого тимьяна и тархуна

Готовить будем так:

На сковородке поджариваем лук и чеснок, порезанные примерно одинаковыми по размеру кубиками, туда же добавить промытые и порезанные грибы.
Тофу нарезаем так, чтобы размеры кусочков были соизмеримы с размерами фасоли.
Делаем заправку из масла, соевого соуса и горчицы с добавлением специй.
Смешиваем все компоненты салата, добавляем заправку и зелень и оставляем на полчасика набираться вкуса.

Один из ингредиентов этого салата - сыр тофу - имеет совершенно нейтральный вкус. Именно поэтому рекомендуется его использование в этом рецепте - в сочетании с горчично-уксусным (островатым) соусом нейтральный вкус тофу сочетается лучше всего.

Приготовьте такой набор продуктов:

200 г консервированной фасоли
80 г грецких орехов
пучок петрушки
пучок зеленого лука
зубчик чеснока
базилик пол ч. л.
кориандр на кончике
специи: соль и перец чили

Предлагаем вам посмотреть все особенности приготовления салата по этому рецепту на видео ниже.

Вариант блюда из консервированной фасоли с довольно приятным освежающим ароматом и вкусом.

Берем такую корзину продуктов:

1 банка фасоли (400 г)
1 луковица
1 зубчик чеснока
1-1,5 болгарского перца
100 г сыра
2-3 листа пекинской капусты
зелень петрушки
несколько капель лимонного сока
майонез

Как можно приготовить этот салат:

Очень простой рецепт, который требует минимум времени для приготовления.
Нарезаем лук (кольцами или полукольцами), капусту и болгарский перец, измельчаем чеснок. Смешиваем овощи с процеженной фасолью, добавляем зелень, несколько капель сока лимона и майонез.

Соберем такую корзину продуктов для работы с этим блюдом:

фасоль консервированная 200 г
маслины без косточек 200 г
перец болгарский 1.5
ветчина 200 г
майонез и специи.

Вот что нам нужно, чтобы приготовить оригинальную закуску, очень вкусную и легкую в приготовлении:

300 г шампиньонов;
1 луковица;
1 банка фасоли;
200 г крабовых палочек;
3 яйца;
растительное масло;
зелень для украшения.

Начнем готовить салат из фасоли с грибами и крабовыми палочками:

Нарезаем и обжариваем грибы с луком.
Режем яйца и крабовые палочки.
Все соединяем, добавляем фасоль из банки (процеженную), выкладываем в выбранное для сервировки блюдо. Это можно сделать просто сделав симпатичную горку или сформовав красивый круглый «пирог» с помощью формовочного кольца. Украшаем зеленью.

Для приготовления используем такой список продуктов:

Красная фасоль (конс.) - 1 банка.
Мясо варенное - 300 г
Болгарский перец - 1
Лук красный - 1
Чеснок - 3 зуб.
Грецкие орехи - 50 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Кинза (у нас петрушка)
Соль, перец, хмели-сунели, гранат.

Основной вкус этому салату придают кавказские специи - кинза и хмели-сунели. Получается остренько и интересно.

Посмотрите видеосюжет и попробуйте приготовить!

Интересная закуска, которая наряду с салатами на вашем столе составит приятное разнообразие в гамме предложенных вкусов.

Продукты понадобятся такие:

фасоль красная 2.5 стакана
лук репчатый 2
орехи грецкие рубленые 2 стакана
зелень укропа рубленая 1ст. ложка
масло растительное
соль и перец

Приступим к приготовлению:

Фасоль отвариваем, желательно предварительно замочив.
Пропускаем через мясорубку вместе с орехами.
Добавляем поджаренный мелко нарезанный лук.
Заливаем заправкой из полстакана отвара фасоли со специями и тщательно вымешиваем.
Выкладываем на зеленые салатные листья и посыпаем зеленью.

Салат "Изюминка" из красной фасоли

В этом салате такие компоненты:

красная фасоль 1 б
кукуруза 1 б
болг. перец красный 1
зеленый перец 1
марин огурцы 4
грецкие орехи 100 г
зелень петрушки

Заправлять можно майонезом или сметанным соусом с добавлением специй. Посмотрите, как это делается. Поскольку все продукты находятся в кулинарно обработанном состоянии, время приготовления минимально и займет всего несколько минут.

Продукты для салата:

300 г копченой грудки
1 стакан с булгуром (с рисом, с кускусом)
150 г красной фасоли
150 г кукурузы
150 горошка
1 сладкий перец
200г помидоров черри
1 зеленый перчик чили (порошок чили)
немного зеленого лука и кинзы
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. сладкой зерновой горчицы
4 ст.л. оливкового масла

Готовим так:

Грудку курицы нарезаем и добавляем специальной смеси для курицы.
Нарезаем остальные ингредиенты: зелень, перец чили, сладкий перец, помидоры.
Отвариваем булгур.
Заправку готовим из масла, уксуса, горчицы и специй.
Все продукты по списку смешиваем (воду из банок с консервацией сливаем), заправляем и подаем. Приятного аппетита!

Булгур - крупа из пшеницы, обработанная особым образом. Наиболее близка к ней крупа «Артек», которую можно увидеть в наших супермаркетах, или в крайнем случае, обычная пшеничная крупа.

Продукты для этого блюда:

Красная фасоль 1 банка (400 г)
Крабовые палочки 200 г пачка
Яйцо - 3
Сметана - 200 г
Зелень, специи.

Простой рецепт, который готовится буквально за 10 минут (столько времени нужно, чтобы сварить яйца и измельчить их). Остальные ингредиенты находятся в консервированном виде, то есть уже готовы к употреблению и их достаточно просто выложить в салатник. Посмотрите, что у нас получится в готовом виде.

Фасоль — это однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству бобовых. Его плоды представляют собой семена эллиптической формы. Фасоль известна человечеству ещё с древних времён. Уже тогда люди подметили, что эти представители бобовых обладают множеством полезных веществ, которые просто необходимы организму человека на протяжении всего года.

Первые Упоминания о фасоли относятся аж к II тысячелетию до н. э. Доказано, что в те далёкие времена эту культуру рассматривали не только в качестве продукта питания, но и как лекарственное растение. В древности особо активно занимались её выращиванием в странах Южной Америки. Со временем её стали культивировать практически по всему миру.

Салат с вареной фасолью — весьма вкусное и популярное блюдо. Стоит отметить, что в настоящее время спрос на фасоль слегка поубавился, однако, можно с точностью утверждать, что полностью этот продукт никогда не исчезнет из нашего рациона.

Современные кулинары для приготовления салатов с фасолью рекомендуют использовать красную, или чёрную фасоль. Эти сорта наиболее полезны и питательны.

Как приготовить салат с вареной фасолью - 15 разновидностей

Салат «Овощной» вполне может стать основным блюдом в рационе людей, придерживающихся правильного питания.

Ингредиенты:

Помидор свежий — 1 шт.
Фасоль красная — 1 ст.
Фасоль стручковая — 1ст.
Кукуруза — 1 ст.
Болгарский перец — 1,5 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль,перец, кардамон, кумин — по вкусу
Зелень — для украшения

Приготовление:

В солёной воде отвариваем фасоль. Если кукуруза свежая, её также стоит отварить. В целях экономии времени можно воспользоваться сладкой консервированной кукурузой.

Болгарский перец моем, избавляем от плодоножки и семечек и нарезаем кубиками.

Теперь все овощи следует уложить во вместительную ёмкость и тщательно перемешать.

Моем помидор и отделяем его мякоть. Именно она станет основой заправки для салата. В неё добавляем лимонный сок, растительное масло, соль,специи и тщательно перемешиваем.

Непосредственно перед подачей на стол, салат заправляем заправкой.

Салатик «Пряный» - один из наиболее популярных салатов в странах Центральной Европы. Его пикантный вкус и удивительный аромат однозначно не оставят ни кого равнодушным.

Ингредиенты:

Фасоль — 150 гр.
Помидор свежий — 150 гр.
Руккола — 0,5 пучка
Майонез — 3 ст. л.
Горчица в зёрнах — 1 ст. л.
Соль — 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Отвариваем в слегка подсоленной воде фасоль и даём ей остыть. Моем помидоры и рукколу. Помидоры нарезаем кубиками, а рукколу нарезаем на крупные кусочки.

В небольшой мисочке смешиваем фасоль, рукколу, помидоры, майонез, горчицу и всё тщательно перемешиваем. Салатик готов.

Это очень простой и в то же время вкусный салатик. Скушав его, можно избавиться от чувства голода на достаточно долгое время.

Ингредиенты:

Морковь по-корейски — 300 гр.
Фасоль — 300 гр.
Кириешки — 1 пачка
Майонез — по вкусу

Приготовлением:

Моем и в подсоленной воде отвариваем фасоль. Потом её следует остудить. Теперь в глубокой миске смешиваем морковь по-корейски, фасоль, кириешки и майонез. Салатик готов!

Это достаточно специфическое блюдо, с рецептом которого знаком далеко не каждый. Стоит отметить, что этот салат обладает особой ценностью, так как в его составе есть козий сыр.

Ингредиенты:

Фасоль — 350 гр.
Сельдерей рубленый — 0,25 стакана
Болгарский перец рубленый — 0,25 стакана
Лук репчатый рубленый — 0, 25 стакана
Сыр козий мягкий — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч.л.
Петрушка рубленая — 2 ст. л.
Розмарин рубленый — 2 ст. л.

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем соль, лимонный сок, оливковое масло, чёрный перец и всё тщательно перемешиваем. Заправка готова.

Отвариваем и остуживаем фасоль.

Чистим и моем сельдерей, болгарский перец, петрушку, розмарин, репчатый лук и всё мелко шинкуем. Измельчаем козий сыр.

Теперь следует смешать подготовленные ингредиенты с заправкой и перемешать.

Приятного аппетита.

Салат с фасолью и яйцом — это настоящий кладезь белка. Его очень рекомендуют употреблять после занятия спортом людям, которые стремятся нарастить мышечную массу. Главное в такой ситуации майонез использовать самый лёгкий.

Ингредиенты:

Фасоль красная — 200 гр.
Яйцо — 1 шт.
Огурец солёный — 1 шт.
Лук репчатый, перец — по вкусу
Майонез — 2 ст. л.

Приготовление:

Фасоль промываем и отвариваем в солёной воде.

Фасоль стоит варить достаточно долго, не менее часа. Только тогда она будет по настоящему вкусной.

Варим, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками яйцо. Мелко шинкуем лук. Солёный огурец нарезаем соломкой. Когда все ингредиенты подготовлены, их следует смешать, заправить майонезом, поперчить и ещё раз хорошенько перемешать.

Это достаточно известное грузинское блюдо, которое известно и далеко за пределами этой солнечной страны.

Ингредиенты:

Фасоль — 500 гр.
Лук репчатый — 300 гр.
Чеснок — 1 головка
Грецкий орех — 100 гр.
Масло растительное — 40 гр.
Чёрный молотый перец - 0,25 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Фасоль замачиваем в холодной воде на четыре часа. По истечении этого времени её следует промыть и поставить вариться. Когда фасоль сварится, воду следует слить, а фасоль остудить.

Чистим, моем, мелко нарезаем, обжариваем на сковороде в течении 3 минут, а потом охлаждаем лук.

Чистим, моем и пропускаем через чесночницу чеснок.

Измельчаем грецкий орех.

Фасоль соединяем с луком, чесноком и орехом. Салат солим, перчим и тщательно всё перемешиваем.

Перед подачей «Лобио» можно украсить зеленью.

Этот салатик не зря получил такое название. Всего пару ложек этого блюда — и чувство голода как рукой сняло.

Ингредиенты:

Фасоль — 200 гр.
Куриное мясо — 100 гр.
Картофель — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 1/2 шт.
Петрушка — 1/2 пучка
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем и промываем фасоль. Куриное мясо отвариваем в солёной воде, нарезаем кубиками средней величины, а потом слегка обжариваем на сковороде.

Для салатов такого типа лучше всего брать куриное филе. Если же используется другая часть курицы, то следует в обязательном порядке удалить куриную шкурку. Эта часть птицы может значительно подпортить вкус салата.

Картофель и морковь отвариваем, остуживаем и очищаем от кожуры. Морковь натираем на крупную тёрку, а картофель нарезаем мелкими брусочками. Яйца варим, чистим, моем и нарезаем кубиками среднего размера. Чистим, моем и мелко шинкуем лук. Моем, просушиваем и мелко шинкуем петрушку.

Теперь все ингредиенты салата совмещаем в одной ёмкости, солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Это своеобразное блюдо станет прекрасным дополнением любого фуршета. Яркий и вкусный не разочарует даже самого требовательного гурмана.

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 200 гр.
Огурец — 200 гр.
Кукуруза консервированная — 150 гр.
Фасоль — 150 гр.
Сухарики — 50 гр.
Майонез — 5 ст. л.
Зелень — по желанию

Приготовление:

Отвариваем и остуживаем фасоль. Моем и мелко нарезаем огурец. Чистим и нарезаем кубиками крабовые палочки.

Берём мелкое широкое блюдо. В его центре ставим стакан и начинаем выкладывать подготовленные ингредиенты от стакана к краям блюда. Когда все ингредиенты выложены, стакан убираем, а на образовавшееся пространство выкладываем майонез и украшаем зеленью.

Данное яство вполне можно отнести к разряду лечебных. Такой салат особенно подойдёт тем людям, которые страдают проблемами с желудочно-кишечным трактом.

Ингредиенты:

Фасоль — 200 гр.
Огурец солёный — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Чеснок — 1 зубок
Растительное масло — 100 гр.
Горчица — 1 ч. л.
Уксус — 0,5 ч. л.

Приготовление:

В солёной воде варим фасоль. Отвариваем,остуживаем, чистим и натираем на крупную тёрку свеклу. Мелко нарезаем огурец. Все овощи перемешиваем в глубокой салатнице.

Для приготовления соуса смешиваем горчицу, уксус, растительное масло и раздавленный в чесночнице чеснок. Соус готов.

Приготовленным соусом заправляем овощи и подавать блюдо на стол.

Это колоритное, вкусное блюдо и внешним видом, и вкусом и запахом напоминает о тёплой и жаркой Болгарии. Приготовить его достаточно просто, а вот наслаждения от его употребления будет длиться до последней ложки.

Ингредиенты:

Фасоль — 300 гр.
Растительное масло — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Перец красный стручковый — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем до готовности и остуживаем фасоль. Перец моем, удаляем плодоножку с семечками и нарезаем соломкой. Чистим и моем лук и чеснок. Лук мелко шинкуем, чеснок пропускаем через чесночницу.

Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, солим, перчим, заправляем сметаной и томатной пастой и всё ещё раз тщательно перемешиваем.

Салат по-болгарски готов!

Салат «Печёночный» представляет собой достаточно экзотичное кушанье. Вся его необычность заключается в том, что в нём сочетаются такие ингредиенты, как печень и фасоль.

Ингредиенты:

Печень — 500 гр.
Фасоль — 500 гр.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 150 гр.
Соль, перец чёрный, перец красный, зелень — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем фасоль. Пока она варится можно заняться обработкой других продуктов. Моем, чистим и натираем на крупную тёрку морковь. Чистим, моем и нарезаем полукольцами лук. Теперь лук и морковь помещаем на горячую сковороду и слегка обжариваем их.

Сырую печень нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде.

Когда печень почти готова, её следует посолить. Если это сделать в начале жарки, то она может стать жёсткой.

Печень солим,перчим и, постоянно помешивая, доводим до готовности.

Теперь все ингредиенты салата соединяем, заправляем майонезом, добавляем зелень и всё тщательно перемешиваем.

Покушать такого салатика — это означает насытить свой организм белками и протеинами. Очень желательно что бы в рационе детей такое блюдо присутствовало регулярно.

Ингредиенты:

Тушка рыбы натонении — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Фасоль — 220 гр.
Майонез — 2 ст. л.
Вода — 100 мл.
Соль, специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем и остуживаем фасоль. Тушки рыбы обжариваем на разогретой сковороде, остуживаем и режем кусочками среднего размера. Варим, чистим и нарезаем соломкой яйца. Моем помидор и нарезаем дольками.

Теперь все ингредиенты смешиваем, солим, добавляем специи и зелень и ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Салат «Пияз» - это турецкое блюдо, основой которого является белая фасоль. Кроме того, не стоит забывать и о эстетической составляющей. «Пияз» в обязательном порядке следует верно оформить.

Ингредиенты:

Белая фасоль — 2 стакана
Зелёный лук — 1 пучок
Петрушка — 10 веток
Помидор — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Чёрные оливки — 10 шт.
Сок половины лимона
Соль — 1 ч. л.
Уксус — 1 стакан
Оливковое масло — 4 ст. л.

Ингредиенты:

Отвариваем до готовности фасоль. Когда она остынет, её следует просушить и залить не надолго уксусом. Примерно через 5-10 минут уксус следует слить.

Моем и нарезаем кубиками помидор. Моем, просушиваем и мелко шинкуем петрушку и зелёный лук.

Зелень и помидор добавляем к настоявшейся фасоли. Туда же добавляем соль, лимонный сок, оливковое масло и всё перемешиваем.

Отвариваем, остуживаем, очищаем и разрезаем на четыре части яйца.

В широкую мелкую тарелку выкладываем салат, а по его краям укладываем дольки яйца и маслины.

Такой рецепт известен многим предприимчивым хозяйкам, которые не хотят и не могут проводить много времени на кухне. Готовится он действительно быстро.

Ингредиенты:

Фасоль — 300 гр.
Оливки чёрные — 1 банка
Перец болгарский — 0,5 шт.
Ветчина — 200 гр.
Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем, остуживаем и даём просохнуть фасоли. Перец моем, вырезаем плодоножку и семечки и нарезаем соломкой. Ветчину нарезаем соломкой. У маслин сливаем воду и разрезаем их на две части. Все компоненты салата соединяем в одной ёмкости, солим, перчим и заправляем майонезом по вкусу. Салат хорошенько перемешиваем.

Блюдо готово!

Прежде чем приступать к приготовлению данного салата, следует замочить фасоль на несколько часов в воде, а непосредственно перед приготовлением её тщательно промыть несколько раз.

Ингредиенты:

Фасоль — 300 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Солёный огурец — 2 шт.
Растительное масло — 4 ст. л.

Приготовление:

Отвариваем и остуживаем фасоль. Лук и морковь чистим и моем. Лук мелко шинкуем. Морковь натираем на крупную тёрку. Огурцы моем и нарезаем кубиками.

Теперь в сковороду вливаем растительное масло и разогреваем его. Когда оно разогрето, всыпаем в сковороду лук и слегка обжариваем его. Через несколько минут добавляем к луку морковь и теперь обжариваем всё вместе около 10 мин. По истечении этого времени, добавляем в сковороду фасоль и, постоянно помешивая, жарим всё вместе 10 мин.

В самом конце добавляем в сковороду огурцы, выключаем печку и накрываем крышкой сковороду. Через пять минут салатик уже можно кушать.

Салаты с фасолью очень выгодный и интересный вариант к любому ужину, семейному или праздничному. А еще этот продукт довольно питательный, но не очень калорийный, поэтому часто используется в пост, в правильном питании и обычной жизни.

С фасолью можно сделать вкусные блюда, как овощные, так и мясные. Конечно, с колбасой или грибами она сочетается, но эта комбинация довольно тяжеловата для печени и желудка. Но пару раз в год в виде праздничного салата, он вполне подходит.

Фасолевый салат и огурцами

Cалат с красной консервированной фасолью (2 рецепта)

Cалат с красной консервированной фасолью

Красная фасоль красиво и ярко выглядит в салатах и используется более часто, чем белая. Но вкус у них полностью идентичный.

Помните, что нам не подойдет фасоль, консервированная в томатном соке. Берем только в собственном соку или классическую.

Ингредиенты:

300 гр отварной говядины или буженины
2 соленых огурчика
Банка красной консервированной фасоли
Майонез
Сухарики

Говядина и огурчики нарезаются соломкой, смешиваются в салатнике с ядрами фасоли и ложкой майонеза.

И в самом конце добавляется пакетик сухариков.

Солить этот вариант салата не нужно, только можно при варке говядины немного посолить бульон.

Хочу предложить вам еще один вариант вкусного салата, но без майонеза. Он заправляется растительным маслом.

Ингредиенты:

250 г отварной говядины
Красная консервированная фасоль – 1 банка
1 головка красного лука
2 зубчика чеснока
1 красный сладкий перец
50 г грецких орехов
Кинза
Хмели-сунели
Масло оливковое – 30 мл
Черный молотый перец
Яблочный уксус

Сначала маринуем лук в 1 столовой ложке уксуса и 100 мл кипятка на 7 минут.

Чистим и режем перец. Промываем фасоль.

Отвариваем в соленой воде говядину, остужаем и режем ее.

Измельчаем все ингредиенты и смешиваем их в одной емкости.

Заправляем ложкой уксуса и оливковым маслом, посыпаем специями и кусочками зелени.

Оба эти варианта питательные и необычные по своему вкусу.

Салат с фасолью и кириешками к праздничному столу

Фасоль отлично сочетается с сухарика, а кириешки – самый доступный вид сухарей. Конечно, мы можем приготовить сухарики и сами, но фасолевые салаты, обычно, делаются на скорую руку и очень быстро. Потому что очень мало ингредиентов, которые нужно резать, да и готовить.

Ингредиенты:

2 пачки кириешков
Фасоль
2 маринованных огурца
2 зубчика чеснока
200 гр сыра
Майонез

Готовится этот салат за три минуты.

Высыпаем сухарики, к ним добавляем нарезанные огурцы и чеснок. Трем сыр и поливаем майонезным соусом.

Получается намного вкуснее, когда кириешки намокнут и пропитаются, поэтому майонеза нужно чуть больше, чем обычно.

Очень вкусный рецепт салата с консервированной фасолью и курицей

Куда в нашем меню без курицы? Конечно, к бобовому белку лучше добавить и животный белок, тогда мы полностью восполним его нехватку в организме. А в рецептуре идут еще и яйца, что также восполняет нужный нам питательный состав.

Ингредиенты:

1 банка белой фасоли
300 гр отварного куриного филе
1 помидор
3 яйца
Зелень
Соль, перец

20% сметана
Маринованный огурец
Сушеный базилик
2 зубчика чеснока

Все ингредиенты режем и соединяем. Это дело трех минут.

Вся прелесть этого салата в заправке.

Делаем соус так: к сметане добавляем сок зубчиков чеснока, измельченный в блендере маринованный или соленый огурец и базилик.

Этой смесью поливаем наш салат, получается необычный вкус. Также этот соус менее калорийный и тяжелый, чем майонез.

Думаю, что вы догадались, что изюминка салата является соус.

Салат с консервированной фасолью, кукурузой и сухариками

Кукуруза придает фасолевым зернам сладковатый вкус, ведь у самих ядер вкус не очень выражен.

В этой рецептуре мы сами сделаем сухари, и использовать будем кусочки ржаного хлеба.

Ингредиенты:

Красная фасоль – 1 банка
Кукуруза консервированная – 1 банка
Ржаные сухари – 100 г
Майонез

Все делается мгновенно. Из консервов сливаем жидкость и все продуты перемешиваются. Сухарики должны напитаться.

Можно добавить зелень или чеснок.

Вкусный салат с фасолью и маринованными грибами

Консервированные грибы – продукт не на каждый день. Поэтому этот вариант салата я отнесу к категории «праздничный». Вы можете купить свежие шампиньоны и обжарить их до готовности, но быстрее их купить, причем уже нарезанные.

Грибы довольно сочные, поэтому уменьшите долю майонеза при заправке.

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 1 банка
Маринованные шампиньоны – 1 банка
Луковица
Майонез
Чеснок
Соль, перец

Грибы можно обжарить с луком, можно взять сразу из банки.

Перемешать грибы с луком и фасолью, выдавить сок из чеснока и смешать с майонезом.

Сверху посыпать зеленью.

Необычный салат с фасолью, корейской морковью и колбасой

Корейскую морковь можно кушать не только отдельным блюдом, но и смешать с колбасой. Вкус продуктов от этого только усилится.

Саму корейскую морковь берите в специальных ларьках или стойках, обычно, ее продают сами корейцы. Она у них очень сочная и пропитанная, а также нарезанная тонкой травкой.

Ингредиенты:

Вареная или консервированная фасоль – 1 стакан
Ветчина или колбаса -200 гр
3 яйца
Пекинская капуста
80 г корейской моркови
Маслины и веточки зелени
Майонез или натуральный йогурт

Все ингредиенты нарезаются и смешиваются, кроме корейской моркови.

Поливаем салатную массу соусом, а верхним слоем покрываем ломтиками моркови и несколькими маслинами, которые выкладываются в виде виноградной лозы или по периметру салатника.

Рецепт салата с фасолью и капустой

Секрет простого рецепта салата, в ярко выраженным чесночным вкусе и питательности. В то же время подходит в качестве овощного ужина или блюда для поста.

Ингредиенты:

1 морковь
1 банка фасоли
300 г нарезанной пекинской капусты
Зелень
2 зубчика чеснока
Растительное масло
Уксус
Соль, Перец

Нашинкуйте морковь и капусту. Освобождаем банку с фасолью от жидкости.

Рубим зелень с зубчиками чеснока и добавляем к салату.

Поливаем 1 чайной ложкой уксуса и растительном маслом.

Перчите, солите и даже можно немного подсахарить.

Рецепт салата с фасолью, сухариками и колбасой

Интересный и вкусный рецептик для тех, кто любит острые вкусовые оттенки. Сухарики купите со вкусом салями или бекона.

Ингредиенты:

Кукуруза – 1 банка
Фасоль – 1 банка
Копченая колбаса – 200 г
Сухарики – 80 г
1 головка лука
Майонез

Если будете лук мариновать, тогда понадобится еще:

1 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса

Лук можно мариновать, а можно оставить, таким как есть. Вкус в любом случае будет отменным.

Колбасу режем и смешиваем с овощами, кусочками сухариков и луком.

Поливаем соусом. Это блюдо можно не оставлять настаиваться, он подается сразу.

Салат с курицей, фасолью и сыром

Сыр в блюде придаст нежности. Соленый огурчик в этом рецепте придаст хрусткость и отдаст свою соль, поэтому салатик не солим.

Ингредиенты:

300 г отварной курицы
1 банка фасоли
150 гр сыра
3 соленых огурца
3 ломтика черного хлеба
1 долька чеснока
Майонез, зелень

Займемся хлебом. Ломтики лучше взять не очень свежие. Обмазываем хлеб чесноком и подсушиваем в сковороде.

Шинкуем огурчики и кусок сыра.

Филе режем и соединяем со всеми ингредиентами.

Ядра фасоли промываем от жидкости и высыпаем в чашу.

Поливаем майонезом, зеленью и перцем.

Салат с корейской морковью и фасолью

Очень быстро можно создать питательную закуску из подручных продуктов.

Ингредиенты:

400 г корейской моркови
200 гр куриного мяса
Ядра фасоли - 1 баночка
1 банка кукурузы

С моркови сначала сцеживаем сок, только после этого добавляем ее в общую емкость. Из консервированный овощей выливаем сок.

Соединяем кусочки ингредиентов в салатную смесь.

С соусом лучше смешивать перед самим приемом пищи.

Я часто покупаю пару баночек с консервированными зернами фасоли в момент закупки продуктов питания. Часто на них попадаются скидки или акции. Иногда мы добавляем их в салаты, а иногда готовлю из нее лобио или овощное рагу.

Она помогает разнообразить домашнее меню и добавить питательности, если вы, к примеру, не хотите использовать картофель.

Кстати, фасолевый суп тоже очень вкусен.

Еще хозяйки готовят салаты с тунцом и кальмарами, добавляя и туда немного фасоли, мы не пробовали, но такие рецепты есть.

Также хочу дать совет: не берите деформированные консервы, они сразу становятся опасными для здоровья. Выбирайте банку с ровными краями и боками.

Салат с фасолью консервированной хорош тем, что с такой фасолью не нужно долго возиться. Красная она или белая - особо не имеет значения, такие вещи выбираются исключительно на свой вкус.

Можно выбрать фасоль в томатном соусе и тогда, не нужно будет думать над заправкой будущего салата. Особенно такая фасоль хорошо пойдет к мясу - говядине или курице.

Консервированная фасоль заряжает энергией, причем она сохраняет в себе около 80% полезных веществ после консервации. Для строгих диет она не особо подходит из за того, что долго переваривается, но зато ее можно смело употреблять во время поста.

Как приготовить салат с фасолью консервированной - 15 разновидностей

Для любителей консервной рыбы - салат с тунцом и фасолью.

Ингредиенты:

тунец консервированный - 1 банка
помидор - 1 шт
огурец - 1 шт
салат - 200 г
лук - 1 шт
лимон - 1 шт
масло растительное

Приготовление:

Фасоль промыть в чистой воде.
С тунца слить сок и немного размять вилкой.
Салат порубить крупными кусками.
Помидор и огурец порезать большими кубиками.
Лук порезать тонкими перьями.
Все продукты смешать и заправить растительным маслом.
Посолить на свой вкус и полить лимонным соком.

Салат с фасолью консервированной и сладкой кукурузой "Настроение"

Салат наполнен всевозможными витаминами. Очень полезное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

фасоль белая - 1 банка
фасоль красная - 1 банка
кукуруза - 1 банка
капуста белокочанная - 300 г
помидоры - 3 шт
майонез
зелень

Приготовление:

Капусту нашинковать средними перьями.
Помидоры нарезать крупными кубиками.
Смешать все вышеперечисленные ингредиенты, предварительно слив сок с консервированных продуктов.
Посолить на свой вкус и заправить майонезом.
Украсить готовый салат зеленью.

Салат на скорую руку с добавлением маслин. В это блюдо подойдет ветчина из любого мяса.

Ингредиенты:

фасоль красная - 1 банка
ветчина - 200 г
перец болгарский - 2 шт
маслины - 1 банка
майонез
соль, специи

Приготовление:

Ветчину порезать небольшими полосками.
Перец порезать кубиками.
Маслины порезать аккуратными колечками.
Все ингредиенты перемешать, включая фасоль.
Заправить майонезом и добавить специи по своему вкусу.

Салат с фасолью консервированной "Сухарик"

Название говорит само за себя: восхитительный хрустящий салатик с добавлением сыра, который приведет в восторг всю семью.

Ингредиенты:

фасоль консервированная - 1 банка
кукуруза - 1 банка
сухарики - 100 г
сыр плавленый - 100 г
чеснок - 3 зубка
майонез
зелень

Приготовление:

Плавленый сыр нарезать крупными кубиками.
Чеснок выдавить через чеснокодавку.
С фасоли и кукурузы слить сок.
Смешать все продукты в салатнице.
Добавить соль, специи по вкусу и заправить салат майонезом.
Украсить блюдо сухариками и зеленью.

Добавлять сухарики в салат следует прямо перед подачей, чтобы они не размокли при соприкосновении с майонезом.

Салат с фасолью консервированной "Радуга"

Разноцветный салат с кусочками апельсина. Такое блюдо можно смело ставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

фасоль консервированная - 400 г
кукуруза - 400 г
апельсин - 300 г
лимон - 1 шт
помидоры - 500 г
перец болгарский - 100 г
лук красный - 1 шт
зелень

Приготовление:

Апельсин нарезать мелкими кубиками.
Помидоры и перец нарезать мелкими кубиками.
Лук мелко нашинковать.
Все ингредиенты перемешать с фасолью и кукурузой.
Добавить соль и тмин на свое усмотрение.
В готовый салат добавить сок лимона и украсить зеленью.

Салат с фасолью консервированной "Барский"

Рецепт содержит в себе курицу и яйца. Благодаря этому, салат очень сытный и прекрасно подойдет в качестве второго на обеденном столе.

Ингредиенты:

фасоль - 200 г
курица - 300 г
яйца - 3 шт
картофель - 2 шт
майонез - 150 г
зелень
соль, специи

Приготовление:

Куриное филе отварить и нарезать кубиками.
Картофель отварить в кожуре, затем очистить и нарезать кубиками.
С фасоли слить сок.
Зелень мелко нашинковать.
Перемешать все продукты и заправить салат майонезом.
Добавить соль и украсить зеленью.

Салат с фасолью консервированной "По-грузински"

Постный салат, на приготовление которого, понадобится буквально несколько минут.

Ингредиенты:

фасоль в томате - 1 банка
чеснок - 3 зубка
сухарики - 200 г
зелень
соль и специи

Приготовление:

Фасоль в томате выложить в салатницу. Приправить черным, красным молотым перцем и перемешать.
Чеснок нарезать очень мелкими кубиками.
Зелень мелко нашинковать.
Добавить в фасоль чеснок и зелень.
Все тщательно перемешать.
Посыпать салат сухариками.

В салат добавляется корейская морковь, поэтому это блюдо рассчитано исключительно на любителя.

Ингредиенты:

фасоль консервированная - 1 банка
морковь корейская - 200 г
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубка
соевый соус
зелень
соль, специи

Приготовление:

Фасоль освободить от сока.
Лук поджарить на растительном масле.
Фасоль смешать с луком и корейской морковью.
Заправить салат небольшим количеством соевого соуса.
Добавить специи по своему вкусу.

Соевый соус, как правило, довольно соленый, поэтому попробуйте на вкус заправленный салат, а только потом, если потребуется добавляйте соль.

Это блюдо можно смело готовить тем, кто соблюдает пост. Понадобится минимум продуктов, которые к тому же, всегда найдутся в запасе у хорошей хозяйки.

Ингредиенты:

фасоль консервированная - 1 банка
огурцы соленые - 3 шт
лук - 2 шт
уксус яблочный - 3 ст. л.
масло растительное - 3 ст. л.
соль, сахар, специи
зелень

Приготовление:

Лук нарезать тонкими полукольцами и залить уксусом. Добавить сахар и перемешать. Оставить мариноваться на некоторое время.
Огурцы маринованные нарезать крупными дольками.
Зелень мелко нашинковать.
Все ингредиенты смешать и добавить чеснок.
Соль и специи по вкусу.
Украсить салат зеленью.

Блюдо содержит в себе большое количество ингредиентов, более того - это теплый салат, который удивит своим вкусом любого гурмана.

Ингредиенты:

фасоль консервированная белая - 1 банка
грибы - 300 г
горошек консервированный - 1 банка
лук репчатый - 1 шт
орехи грецкие - 70 г
лук зеленый - 3 пера
чеснок - 2 зубка
масло растительное
соль, перец

Приготовление:

Фасоль промыть в холодной воде.
Лук репчатый порубить мелкими кубиками и поджаривать на сковороде в течение трех минут.
Грибы нарезать и добавить на сковороду к луку. Продолжать поджаривать еще четыре минуты.
Далее, добавить на сковороду фасоль и тушить все вместе 5-7 минут.
Чеснок натереть на самой мелкой терке.
Орехи порубить в мелкую крошку.
Все ингредиенты смешать и заправить растительным маслом.
Добавить соль, перец по вкусу, украсить зеленью.

Отличный рецепт на каждый день для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

фасоль консервированная - 450 г
крабовые палочки - 250 г
помидоры - 250 г
перец болгарский - 1 шт
сыр - 100 г
чеснок - 1 зубчик
майонез

Приготовление:

Перец болгарский порезать полосками.
Фасоль промыть под холодной водой.
Сыр натереть на средней терке.
Помидоры нарезать кубиками.
Все продукты смешать и заправить майонезом.
Добавить чеснок, соль и перец.

Очень вкусный и сытный салат, благодаря добавлению в него печени.

Ингредиенты:

фасоль - 300 г
печень - 200 г
морковь - 3 шт
лук репчатый - 2 шт
масло сливочное - 30 г
майонез
зелень
соль, перец

Приготовление:

Печень сварить и остудить. Затем, нарезать тонкой соломкой.
Лук порезать мелкими кубиками.
Морковь натереть на средней терке.
Растопить на сковороде сливочное масло. Поджарить на нем морковь и лук.
Заправить готовое блюдо майонезом.
Добавить соль по вкусу и украсить зеленью.

Очень простой в приготовлении салат. Довольно сытный, благодаря добавлению в него, крабовых палочек.

Ингредиенты:

фасоль красная консервированная - 200 г
сыр копченый - 100 г
крабовые палочки - 200 г
яблоки - 2 шт
майонез
соль, перец

Приготовление:

Крабовые палочки порезать крупными кубиками.
Сыр копченый мелко нарезать.
Яблоки порезать средними кубиками.
Все ингредиенты перемешать вместе с фасолью.
Заправить блюдо майонезом и добавить соль, перец по вкусу.

Рыбный салат - отличное составляющее праздничного стола.

Ингредиенты:

фасоль консервированная - 1 банка
филе сельди - 300 г
капуста квашеная - 500 г
лук репчатый - 100 г
масло растительное - 5 ст. л.
зелень
соль, перец

Приготовление:

Филе сельди нарезать мелкими кубиками.
Лук нашинковать мелкими кубиками и поджарить на растительном масле.
Смешать кусочки сельди с луком, фасолью и квашеной капустой.
Добавить соль, перец в салат и украсить его зеленью.

Интересный рецепт, но совсем не сложный. Главная "фишка" этого салата - кусочки хлеба обжаренные с чесноком.

Ингредиенты:

филе говядины - 400 г
фасоль консервированная - 300 г
огурцы - 200 г
батон - 3 ломтика
чеснок - 3 зубка
масло растительное
соль, специи

Приготовление:

Говядину отварить и остудить. Затем, порезать крупными кубиками.
Ломтики батона порезать кубиками. Обжарить их на растительном масле с чесноком.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Все ингредиенты перемешать и добавить консервированную фасоль.
Заправить салат майонезом и добавить специй.
Украсить блюдо чесночными сухариками.

Вкусный салат с красной фасолью может стать отличным дополнением обеда или ужина, а может занять свое место на праздничном столе. Огромное преимущество салатика- это возможность его очень быстро приготовить. Эдакий салат выручалочка, который готовится за 15 минут, когда уже гости на пороге, или даже расслабляются на диванчике.

Приготовленные из бобовых салаты очень питательны. Фасолька отлично сочетается с различными овощами, зеленью, сыром, мясными продуктами, птицей и сухариками, которые придают блюдам особую пикантность. Ниже рецепты вкусных и полезных салатов на основе бобов фасоли.

Для приготовления салатика из красной фасоли можно брать как вареную фасоль, так и консервированную. Использование консервированного продукта существенно сокращает время приготовления и позволяет приготовить блюдо на скорую руку. С красной фасолью отлично сочетаются многие овощи, грибы, ветчина, колбаса, куриное мясо, яйца, сыр и некоторые консервированные продукты (маринованные огурцы, шампиньоны, горошек, кукуруза). Для заправки используется майонез, сметана, растительное масло, уксус, горчичный, томатный и другие виды соусов. Все ингредиенты, как правило, смешиваются друг с другом и с заправкой. В некоторых рецептах нарезанные компоненты выкладываются горками, а перемешиваются уже в сервировочной тарелке.

Плюсы и минусы салатов с красной фасолью

Салаты с красной фасолью, рецепты которых приведены ниже, не только вкусны, но и полезны. Удивительно, сколько нужных нам веществ, витаминов и элементов может содержаться в таком продукте: витамины C, B1, B2, B6 и PP, легкоусвояемые белки, медь, цинк, калий, сера, железо и, наконец, клетчатка. Благодаря своему богатому составу фасоль близка по пищевой ценности к мясу, поэтому так популярна среди вегетарианцев и веганов.

Употребление бобов в пищу полезно при кишечных и кожных заболеваниях, ревматизме, болезнях бронхи. Она нормализует уровень гемоглобина в организме, повышает иммунитет, защищает от образования раковых опухолей, выводит токсины.

Красная фасоль низкокалорийная – 94 ккал на 100 г. продукта. Она способствует укреплению иммунитета, улучшает работу центральной нервной системы, благотворно влияет на состояние кожи.

Фасолька также применяют в качестве диетического продукта при заболеваниях ЖКТ, болезнях почек, мочевого пузыря, при сердечной недостаточности. Но стоит помнить, что фасоль долго и медленно переваривается, поэтому она противопоказана при дискинезии желчного пузыря, запорах и других заболеваниях ЖКТ, при которых необходимо употреблять легкоперевариваемую пищу.

Как приготовить салат с красной фасолью

Салатик с фасолью и помидорами

Ингредиенты:

10–12 помидорчиков черри
по 4–5 оливок и маслин без косточек
50 г пшеничных сухариков
зеленый лук или лук-порей
растительное масло
черный молотый перец
зелень базилика

Способ приготовления:

Помидорчики нарежьте на четвертинки. Фасоль извлеките из банки, слейте жидкость. Лук, оливки, маслины порежьте. Соедините подготовленные продукты, посолите, поперчите. Заправьте растительным маслом. Посыпьте сухариками. Украсьте базиликом.

Салат с фасолью и курицей

Фасоль считается довольно тяжелым продуктом для желудка, поэтому блюда с ее участием требуют более «легких» продуктов, например, овощей или яиц. Если же хочется мясного салата с фасолью, то идеальный вариант - отварная курица.

Ингредиенты:

Фасоль консервированная (лучше всего белая, в томатном соусе) – 1 банка.
Куриное филе – с 1 грудки.
Яйца куриные – 3 шт.
Морковь (используется в свежем виде) – 1шт.
Зелень – 1 пучок.
Для заправки – майонез или майонез + сметана.

Способ приготовления:

Больше всего времени потребуется на подготовки мяса. Куриную грудку отварить, добавив для аромата пряности и луковицу, а также соль. Кстати, получается очень вкусный бульон.
Мясо достать из бульона, оставить в прохладном месте. После остывания нарезать в виде кубиков.
Отварить яйца в воде с солью, чтобы лучше чистились. Нарезать полосками или кубиками.
Морковь почистить, промыть, натереть. Фасоль отцедить.
В глубоком салатнике соединить овощи и мясо. Заправить легким майонезом, можно соединить его со сметаной.
Сверху посыпать зеленью, предварительно ее промыть, подсушить и нарубить.

Салат с фасолью и индейкой

Ингредиенты:

200 г консервированной красной фасоли
600 г отварного мяса индейки
5 помидорчиков черри
200 г сыра фета
1 горсть листьев салата
сок 1 лимона
2 ст. ложки оливкового масла
сушеный орегано

Приготовление:

Мясо нарежьте на кусочки. Листья салата вымойте, обсушите, порвите, выложите на тарелки. Помидорчики разрежьте на половинки, сыр - кубиками. Соедините подготовленную индейку, сыр, помидоры, посолите, приправьте орегано и выложите поверх листьев. Полейте маслом и соком лимона.

Салат с фасолью и яблоками

Ингредиенты:

250 г консервированной красной фасоли
2 красных яблока
1/2 моркови
5–7 см стебля сельдерея
1 ст. ложка изюма
1 ст. ложка ядер грецких орехов
3 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление:

У яблок удалите сердцевины, одно нарежьте дольками, другое - ломтиками. Изюм замочите на 20 минут в кипятке, слейте воду. Сельдерей нарежьте полукольцами, морковь натрите тонкой длинной стружкой. Фасольку извлеките из банки, смешайте с ломтиками яблок, изюмом, сельдереем, морковью, орехами, заправьте майонезом. Выложите на тарелки, украсьте дольками яблок, полейте соком лимона.

Фасолевый салатик с черносливом и луком

Ингредиенты:

400 г консервированной красной фасоли
200 г чернослива без косточек
1 головка красного репчатого лука
зелень и майонез по вкусу

Приготовление:

Бобы извлеките из банки, воду слейте. Чернослив замочите в холодной воде на 1 час, слейте воду, плоды измельчите. Луковицу очистите, мелко порежьте ножом. Соедините подготовленные продукты, заправьте майонезом. Посыпьте измельченной зеленью.

Фасолевый салат с цукини и морковью

300 г консервированной красной фасоли
2 моркови
1 цукини
150 г кочанного салата
специи
зелень
майонез

Способ приготовления:

Бобы извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Цукини очистите, натрите на крупной терке. Кочанный салат нарежьте ломтиками. Соедините подготовленные продукты, кроме моркови, добавьте специи, соль, заправьте майонезом. Выложите в салатницу, посыпьте морковью и измельченной зеленью.

Готовим фасолевый салат быстро и просто

Салатик с фасолью, яйцом и курицей

Ингредиенты:

150 г копченой куриной грудки
1 яйцо
2 моркови
специи
зелень
соль и майонез по вкусу

Способ приготовления:

Фасольку извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Яйцо сварите, остудите, очистите, далее натрите на крупной терке. Куриное мясо мелко нарежьте. Соедините подготовленные продукты, кроме яйца, добавьте специи, соль, заправьте майонезом. Выложите в салатницу, украсьте яйцом и зеленью.

Салат с фасолью и оливками

Ингредиенты:

300 г консервированной белой фасоли
2 моркови
200 г белокочанной капусты
несколько оливок без косточек
специи
зелень
майонез

Способ приготовления:

Фасольку извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Капусту мелко нашинкуйте. Соедините подготовленные продукты, добавьте специи, соль, затем заправьте майонезом. Выложите в салатницу, укрась те измельченными оливками и зеленью.

Салат с фасолью, курицей и брынзой

Ингредиенты:

200 г фасоли
250 г вареного куриного филе
½ апельсина
100 г брынзы
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка кунжута
небольшой пучок зелени петрушки

Способ приготовления:

Бобы предварительно замочите на 3 часа, сварите в подсоленной воде и охладите. Куриное мясо мелко нарежьте. Брынзу нарежьте кубиками. В салатницу положите кусочки курицы и фасоль. Сверху положите кубики брынзы, посыпьте кунжутом и измельченной зеленью петрушки. Полейте салат оливковым маслом. Украсьте дольками апельсина.

Фасолевый салат по-мексикански

Вам понадобится:

по 200 г консервированной красной и белой фасоли;
250 г вареного нута;
1 маленький зеленый сладкий перец;
6 редисок;
5–6 перьев зеленого лука.

Для заправки :

1 ч. ложка молотого тмина;
2 ст. ложки оливкового масла;
1 ст. ложки лимонного сока;
1 зубчик чеснока;
несколько капель острого соуса, например, табаско;
соль,
свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:

Фасольку и нут выложить в большую миску. Перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Редис нарезать тонкими кружочками. Лук измельчить. Добавить все ингредиенты к фасоли и нуту. Приготовить заправку. В отдельной емкости смешать оливковое масло, лимонный сок, толченый чеснок, острый соус, тмин, молотый перец и соль. Полить заправкой салат. Перемешать, затем поставить на 1 час в холодильник.

Салатик с вареной фасолью «Пряный»

Ингредиенты :

Фасоль - 150 гр.
Помидор свежий - 150 гр.
Руккола - 0,5 пучка
Майонез - 3 ст. л.
Горчица в зёрнах - 1 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.

Приготовление :

Отвариваем в слегка подсоленной воде фасольку и даём ей остыть. Моем помидоры и рукколу. Помидоры нарезаем кубиками, а рукколу нарезаем на крупные кусочки.

Салат с консервированной фасолью и копчёными колбасками

Ингредиенты:

400 мл консервированной фасоли
200 грамм полу копчёных колбасок
1 головка лука
1 зубок чеснока
6 столовых ложек масла растительного
4 столовые ложки уксуса
500 грамм перца сладкого
Перец и соль
Зелень

Рецепт приготовления :

Нужно промыть фасоль холодной водой. Затем перемешать перец, уксус, соль. Затем мелко порезать лук и чеснок, а также зелень. После всё положить в уксус, добавить масло растительное. Затем с этим соусом нужно смешать промытую фасоль, оставить её в этом соусе примерно на 40 минут. Порезать сладкий перец кусочками, копчёные колбаски нужно порезать ломтиками. Затем нужно к фасоли положить перец, колбаски, всё перемешать.

Нежный фасолевый салат с грибами

Для приготовления такой закуски нам понадобится не только фасоль и сыр, но и свежие овощи, а также шампиньоны. Но обо всем по порядку.

Ингредиенты:

фасоль белая или красная консервированная – 0,5 стакана (без рассола);
шампиньоны (лучше брать маленькие и свежие) – около 150 г;
огурец свежий (можно добавить и маринованный) – 1 шт.;
помидоры свежие – 2 небольшие штуки;
сыр любой, но только твердый – около 100 г;
майонез небольшой жирности – 200 г;
масло растительное без запаха – для жарки грибочков;
соль морская и перец молотый черный – применять по вкусу.

Способ приготовления:

Разумеется, фасолевый салат можно делать не только из консервированного продукта, но и с применением сухого. Однако для его отварки вам понадобится довольно большое количество времени.

Таким образом, приобретенную фасоль в баночке следует открыть и выложить в дуршлаг. Сполоснув в холодной воде, ее необходимо максимально лишить жидкости. Далее требуется помыть шампиньоны, срезать с них все ненужные элементы, далее накрошить на соломку. После этого их рекомендуется обжарить до полной готовности, применив для этого дезодорированное масло.

Помимо всего прочего, представленный салатик требует применения и свежих овощей. Их следует помыть, а при необходимости и почистить. В дальнейшем огурцы, помидоры можно нашинковать на кубики. В завершение требуется натереть на терке твердый сыр.

Как варить фасоль, если нет консервированной

Идеальный вариант для салата – консервированная фасоль, она готова к употреблению, в меру соленая, с приятным вкусом маринада. Если нет под рукой заветной баночки, а очень хочется салата, остается приготовить ее самостоятельно, это еще и экономия семейного бюджета.

Сначала фасоль необходимо перебрать, убрать лишний мусор, семена, которые сильно отличаются от других. Далее отправить под струю проточной воды.
Теперь два варианта доведения фасоли до готовности – либо сразу ставить ее на огонь вариться, либо замочить, и только потом варить.
Лучше всего второй вариант, поскольку время варки сокращается, готовые семена сохраняют форму, не превращаясь в кашу в салате. Время замачивания плодов – от 6 до 8 часов, можно это сделать вечером, а утром сварить.
Время варки и для белых и для красных бобов одинаково – 1 час. После этого воду нужно слить, а саму фасоль охладить.
Для сокращения времени готовки каждые 10 минут нужно добавлять в кастрюлю столовую ложку холодной воды.